question bête: purée de banane cuite ou crue?

[aurelitemp]

Bonjour à tous et à toutes,
Je suis en train de commencer la diversification alimentaire de ma fille Salomé 5 mois et cela fait 3 jours qu'elle refuse la compote de pomme (faite maison). Je souhaite faire d'autres compotes de fruits et à cette saison à part la poire et la banane.....Du coup je me demandais si pour faire une compote/purée de banane, fallait-il la faire cuire ou la laisser crue?
Merci d'avance pour vos réponses ou vos expériences!!!
Aurel'

[sabibenounous]

bonjour aurelie
moi je la mixe direct cru et desfois je rajoute de la compote de pomme ou poire
voila

[tartinenutella]

Tu peux faire les 2 le goût va se modifier légèrement ainsi que la consistance, essaie suivant ce que préfère ta fille.
Crue prends la bien mûre elle sera plus sucrée et plus digeste.