Bonjour tout le monde,
Je suis de bretagne et vais vous donner ma recette du far Breton que je fais tout le temps et que j'adore!
Far breton :
3 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 125 gr de farine, 1/2 L de lait (Lait entier si possible), 20gr de beurre, 1 pincée de sel.
Préchauffer votre four ; sur 200/220°
Mélangez la farine avec le sucre et le sel, et faire un puit pour y casser les oeufs au centre. Avec un fouet, commencé à battre les oeufs tout en incorporant le mélange "farine,sucre" petit à petit. Quand celà devient trop dur à mélanger, verser un peu de lait et continuer à remuer jusqu'à obtenir une pate épaisse et homogène. Quand la pate est épaisse et homogène, y verser le beurre fondu et mélanger doucement avec l'aide d'une spatule. Quand le beurre est bien mélangé, verser le reste du lait petit à petit en mélangeant bien avec votre spatule.
Beurrer un moule (Perso, moi je le chemise aussi avec de la farine) , y verser la pâte et laisser cuire pendant 20 à 30 min (A surveiller). Moi, pour cette recette je double les doses et je laisse cuire pendant environ 40 min.
Certaines personnes rajoutent avant de cuire quelque pruneaux d'agen un peu partout dans le plat, moi j'en met pas, car je trouve que l'on sent plus autant le bon gout du far
Et voilà, c'est mon far breton à moi
Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
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Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
miam...je le ferai plus tard j'ai plus droit au sucre...
merci
merci
mamange d'un petit bout de chou et maman de 2 puces
Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
Oui miamm La dernière fois, je l'ai fais avec du lait qui vient directement de la ferme, c'était encore meilleurs
Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
miam j'en ai mangé un il y a pas longtemps mais je le tenterais celui-ci :D en tous cas si vous aimez les recettes de bretagne j'ai fait un blog ou je regroupe mes meilleures recettes autour de la sardine vu que bientot on va sortir les barbeuc :
http://www.la-sardine.net
bon app'
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bon app'
Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
Miam le far breton, j'adore en bonne bretonne par contre, je rajoute des pruneaux, c'est trop bon
Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
Oui, ça m'arrive aussi de rajouter des pruneaux pour faire plaisir à mon mari Mais personnellement je préfère sans, ou alors une fois de temps en temps.
http://despetitsanges.e-monsite.com/
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Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !
ca fais un moment que je n'en ai pas manger pourquoi pas la faire moi même merci pour la recette
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