Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

Ici on parle cuisine et recettes tendances!
Répondre
Avatar du membre
kiwi29
Fraise attitude
Fraise attitude
Messages : 96
Enregistré le : 01 juil. 2008, 18:47
Contact :

Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

Bonjour tout le monde,

Je suis de bretagne et vais vous donner ma recette du far Breton que je fais tout le temps et que j'adore!

Far breton :

3 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 125 gr de farine, 1/2 L de lait (Lait entier si possible), 20gr de beurre, 1 pincée de sel.

Préchauffer votre four ; sur 200/220°

Mélangez la farine avec le sucre et le sel, et faire un puit pour y casser les oeufs au centre. Avec un fouet, commencé à battre les oeufs tout en incorporant le mélange "farine,sucre" petit à petit. Quand celà devient trop dur à mélanger, verser un peu de lait et continuer à remuer jusqu'à obtenir une pate épaisse et homogène. Quand la pate est épaisse et homogène, y verser le beurre fondu et mélanger doucement avec l'aide d'une spatule. Quand le beurre est bien mélangé, verser le reste du lait petit à petit en mélangeant bien avec votre spatule.

Beurrer un moule (Perso, moi je le chemise aussi avec de la farine) , y verser la pâte et laisser cuire pendant 20 à 30 min (A surveiller). Moi, pour cette recette je double les doses :-D et je laisse cuire pendant environ 40 min.

Certaines personnes rajoutent avant de cuire quelque pruneaux d'agen un peu partout dans le plat, moi j'en met pas, car je trouve que l'on sent plus autant le bon gout du far :wink:

Et voilà, c'est mon far breton à moi :good:

marguerite22
Fraise de bronze
Fraise de bronze
Messages : 2630
Enregistré le : 04 juin 2008, 11:53
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

miam...je le ferai plus tard j'ai plus droit au sucre...
merci
mamange d'un petit bout de chou et maman de 2 puces
Avatar du membre
kiwi29
Fraise attitude
Fraise attitude
Messages : 96
Enregistré le : 01 juil. 2008, 18:47
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

Oui miamm :-D La dernière fois, je l'ai fais avec du lait qui vient directement de la ferme, c'était encore meilleurs :applose:
Avatar du membre
lasirene
Top fraise
Top fraise
Messages : 277
Enregistré le : 30 juin 2011, 21:30
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

miam j'en ai mangé un il y a pas longtemps mais je le tenterais celui-ci :D en tous cas si vous aimez les recettes de bretagne j'ai fait un blog ou je regroupe mes meilleures recettes autour de la sardine vu que bientot on va sortir les barbeuc :-D :

http://www.la-sardine.net

bon app' :wink:
pkoipas
Fraise d'argent
Fraise d'argent
Messages : 7218
Enregistré le : 11 nov. 2010, 08:42
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

Miam le far breton, j'adore en bonne bretonne par contre, je rajoute des pruneaux, c'est trop bon
Avatar du membre
kiwi29
Fraise attitude
Fraise attitude
Messages : 96
Enregistré le : 01 juil. 2008, 18:47
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

Oui, ça m'arrive aussi de rajouter des pruneaux pour faire plaisir à mon mari :-D Mais personnellement je préfère sans, ou alors une fois de temps en temps. :reflechis:


http://despetitsanges.e-monsite.com/
Avatar du membre
hetsuki
Top fraise
Top fraise
Messages : 610
Enregistré le : 27 août 2012, 14:37
Localisation : france, centre
Contact :

Re: Vrai recette de bretonne :-) Le Far Breton !

ca fais un moment que je n'en ai pas manger pourquoi pas la faire moi même merci pour la recette
ImageImage
[align=center]2K870 et 45 centimètres !

1 mois : 3kg580 / 51 cm
2 mois : 4kg350 / 55 cm
3 mois : 5kg060 / 58,5 cm
4 mois : 5kg900 / 62 cm
5 mois : 6kg280 / 65 cm[/align]


C1 : +++
Image
Image
Répondre

Retourner vers « Cuisine »

  • Informations
  • Qui est en ligne

    Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité